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Máquina de produção de queijo processado

Máquina de produção de queijo processado

Máquina para produção de queijo fundido WNG com processos automáticos, funções avançadas disponíveis para salvar receitasGerador de vapor{0}}incorporado com sistema de economia de energia, recuperação de condensado, sem manutenção;Sistema de aquecimento de tigela encamisada (APS) máx. produto;Sobrepressão para ejeção de produto-fluido e semifluido;Raspador interno motorizado da cuba;Programa de lavagem automática e bocal de vapor para limpeza externa.

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Introdução de Produto

Máquina de produção de queijo processado

A panela de corte universal na produção de queijo é o principal equipamento de processamento, e seu princípio de funcionamento e características funcionais são os seguintes:
Funções essenciais e princípios de design
Emulsificação de cisalhamento multiefeito
Usando um sistema de rotor fixo giratório de alta-velocidade (com velocidade de até 3.000 rpm), os pedaços de queijo são cortados e amassados usando lâminas serrilhadas multi-camadas para obter homogeneização em nível molecular. Combinado com uma camisa de controle de temperatura (60-70 graus), pode suavizar simultaneamente o queijo e ativar o efeito emulsificante do sal.
Desgaseificação a vácuo integrada
O sistema de vácuo integrado (pressão negativa -0,08MPa) remove de forma síncrona as bolhas durante o processo de cisalhamento, evitando o aparecimento de poros no produto acabado e melhorando sua textura e finura.
Design modular de grupo de facas
Lâminas ajustáveis (como lâminas-em formato de leque, lâminas de malha) para atender a diferentes necessidades