Sistema de emulsão do molho de salada de JPS para homogeneizar o equipamento
Dec 21, 2019
Sistema de emulsificação de molhos para salada JPS para equipamentos de homogeneização. Na produção de molhos para salada e maionese, o método alternativo, o método intermitente ou o método contínuo podem ser usados para misturar e emulsionar as duas fases para formar emulsão de óleo em água. Na produção alternativa, o emulsificante é primeiro disperso em uma parte da água e, em seguida, uma pequena parte de óleo e uma pequena parte de água e vinagre são adicionadas alternadamente. Finalmente, a emulsão primária é homogeneizada. No método de produção contínua, a fase aquosa e o emulsificante são misturados uniformemente e, em seguida, o óleo é gradualmente emulsionado na mistura sob intensa agitação. A produção contínua é realizada em uma máquina de emulsificação a vácuo, enquanto é aspirada, enquanto o óleo e o vinagre são alimentados, e a emulsificação é agitada ao mesmo tempo. Recomendação do sistema emulsificante de molhos para salada JPS da JKE para equipamentos de homogeneização.
