Misturador de emulsão de maionese de laboratório
O Misturador Emulsificante para Maionese de Laboratório JPS-5 é um equipamento de produção especializado para pesquisar e desenvolver todos os tipos de molhos de alimentos, especialmente para a produção de molhos para salada, maionese e outros produtos. O equipamento é equipado com função de emulsificação de cisalhamento de alta velocidade, função de vácuo, função de mistura, função de aquecimento, função de elevação do misturador, todas controladas pelo sistema de troca homem-máquina PLC, fácil de operar e flexível de produzir. É um excelente produto essencial para o laboratório da fábrica de alimentos.
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Introdução de Produto
Misturador de emulsão da maionese do laboratório JPS-5Liter (fórmula madura da produção da maionese está livre aos clientes)
O Misturador Emulsificante para Maionese JPS-5Liter Laboratory é um equipamento de produção especializado para pesquisar e desenvolver todos os tipos de molhos de alimentos, especialmente para a produção de molhos para salada, maionese e outros produtos. O equipamento é equipado com função de emulsificação de cisalhamento de alta velocidade, função de vácuo, função de mistura, função de aquecimento, função de elevação do misturador, todas controladas pelo sistema de troca homem-máquina PLC, fácil de operar e flexível de produzir. É um excelente produto essencial para o laboratório da fábrica de alimentos.
Parâmetro técnico :
I: Funções e parâmetros da área de mistura de emulsificação e agitação
Área de função de pré-mistura e mistura de maionese. Volume de projeto: 5L, usando volume de 2-4l, equipado com misturador de alta viscosidade; com jaqueta de aquecimento e jaqueta de isolamento, ele pode atender a vários requisitos de processo, como aquecimento ou resfriamento; a tampa da panela pode ser levantada e abaixada, o que é conveniente para limpar e limpar as sobras. O modo de descarga de materiais é a descarga da válvula de tubo.
Item | Nome | Qtde | Marca de peças | Nota: |
1 | Tanque de cozinha e sistema de agitação | 1 1 | JKE | Equipado com interface de vácuo, manômetro, janela de observação, janela de luz, porta de alimentação, sonda de temperatura, interface de aquecimento / resfriamento, porta de circulação e porta de descarga |
2) | Motor de mistura e redutor | 1 1 | JKE | Misturador de ancoragem e equipado com raspador de PTFE, velocidade do misturador: 0-100 rpm |
3) | Sistema de elevação da tampa | 1 1 | JKE | Levantamento elétrico da haste do parafuso |
II: Parâmetros da área funcional da emulsificação
Emulsificação de água de óleo e área de função de formação de material. Equipado com dosadora de emulsão do tipo PLM e acessórios correspondentes
4) | Homogeneizador de emulsificação em linha PLM | 1 1 | JKE | A área de função de emulsificação de alto cisalhamento, a área de emulsificação on-line de água e óleo e a velocidade de rotação do rotor da máquina de emulsificação de alto cisalhamento é 0-6000 rpm |
5) | Porta de entrada da fase oleosa | 1 1 | JKE | Diâmetro de alimentação especial do material da fase oleosa, garantindo emulsificação geodésica, revestimento impermeável de água e óleo |
6 | Porto de descarga | 1 1 | JKE | A porta de descarga está localizada na parte inferior do estator e rotor da placa de alta velocidade. cabeça de emulsão homogeneizadora, que pode garantir descarga completa |
III: Sistema de aquecimento e sistema de controle e sistema de vácuo
7) | Aquecedor de água ou aquecedor de óleo com transferência térmica ou máquina integrada de aquecimento e refrigeração | 1 1 | JKE | 6kw |
8) | Sistema de controle da tela de toque do PLC | 1 1 | Weilun | Tamanho da tela de toque: 7 " |
9 | Bomba de vácuo | 1 1 | JKE | Equipada com sensor de pressão de vácuo, a pressão de vácuo necessária pode ser configurada na tela de toque e o valor limite de vácuo que pode ser extraído pela bomba de vácuo é de cerca de -0,085mpa |
Maionese Fabricação
A maionese é uma emulsão de óleo em água que pode conter até 82% de óleo. Gengivas e espessantes, como amidos, são usados em produtos com baixo teor de gordura para substituir a viscosidade e o efeito de volume do óleo, melhorar a sensação na boca e garantir a formação de uma emulsão estável. A WUIXI JKE desenvolveu uma unidade para a fabricação de maionese para o mercado pronto para uso, P&D e produção em escala piloto. A unidade é capaz de realizar todo o processo, incluindo preparação rápida de pré-misturas, hidratação de agentes espessantes e estabilizadores e preparação da emulsão final de óleo em água.
Podemos ajudar os clientes a planejar e projetar plantas de produção de maionese, fornecer um conjunto completo de equipamentos para a produção de maionese, fornecer processo e fórmula de produção de maionese, e nossa fórmula é totalmente madura, o que pode reduzir bastante os custos de P&D do cliente.
Parâmetro técnico :
I: Funções e parâmetros da área de mistura de emulsificação e agitação
Área de função de pré-mistura e mistura de maionese. Volume de projeto: 5L, usando volume de 2-4l, equipado com misturador de alta viscosidade; com jaqueta de aquecimento e jaqueta de isolamento, ele pode atender a vários requisitos de processo, como aquecimento ou resfriamento; a tampa da panela pode ser levantada e abaixada, o que é conveniente para limpar e limpar as sobras. O modo de descarga de materiais é a descarga da válvula de tubo.
Item | Nome | Qtde | Marca de peças | Nota: |
1 | Tanque de cozinha e sistema de agitação | 1 1 | JKE | Equipado com interface de vácuo, manômetro, janela de observação, janela de luz, porta de alimentação, sonda de temperatura, interface de aquecimento / resfriamento, porta de circulação e porta de descarga |
2) | Motor de mistura e redutor | 1 1 | JKE | Misturador de ancoragem e equipado com raspador de PTFE, velocidade do misturador: 0-100 rpm |
3) | Sistema de elevação da tampa | 1 1 | JKE | Levantamento elétrico da haste do parafuso |
II: Parâmetros da área funcional da emulsificação
Emulsificação de água de óleo e área de função de formação de material. Equipado com dosadora de emulsão do tipo PLM e acessórios correspondentes
4 、 | Homogeneizador de emulsificação em linha PLM | 1 1 | JKE | A área de função de emulsificação de alto cisalhamento, a área de emulsificação on-line de água e óleo e a velocidade de rotação do rotor da máquina de emulsificação de alto cisalhamento é 0-6000 rpm |
5 、 | Porta de entrada da fase oleosa | 1 1 | JKE | Diâmetro de alimentação especial do material da fase oleosa, garantindo emulsificação geodésica, revestimento impermeável de água e óleo |
6 、 | Porto de descarga | 1 1 | JKE | A porta de descarga está localizada na parte inferior do estator e rotor da placa de alta velocidade. cabeça de emulsão homogeneizadora, que pode garantir descarga completa |
III: Sistema de aquecimento e sistema de controle e sistema de vácuo
7 、 | Aquecedor de água ou aquecedor de óleo com transferência térmica ou máquina integrada de aquecimento e refrigeração | 1 1 | JKE | 6kw |
9 、 | Sistema de controle da tela de toque do PLC | 1 1 | Weilun | Tamanho da tela de toque: 7 " |
10 | Bomba de vácuo | 1 1 | JKE | Equipada com sensor de pressão de vácuo, a pressão de vácuo necessária pode ser definida na tela de toque e o valor limite de vácuo que pode ser extraído pela bomba de vácuo é de cerca de -0,085mpa |
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