Máquina de mistura de produção de maionese
O Misturador Emulsificador a Vácuo do Sistema de Fabricação de Maionese apresenta tecnologia avançada estrangeira e é projetado de acordo com o processo de fabricação de maionese, molho de salada e outros produtos. A unidade é composta de tanque de água de pré-tratamento, tanque de óleo, pote principal de mistura de emulsão a vácuo, bomba de vácuo, sistema hidráulico, sistema de descarga, sistema de controle elétrico, tela de toque PLC, plataforma de trabalho, etc. A unidade tem as características de operação simples, estável desempenho, bom desempenho de homogeneização, alta eficiência de produção, limpeza conveniente, estrutura razoável, pequena área de piso e alto grau de automação.
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Introdução de Produto
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A maionese é um tipo de molho semi-sólido espesso feito principalmente de óleo vegetal, ovo, suco de limão ou vinagre e outros condimentos. Geralmente é usado em saladas e outras cozinhas. Na prática geral, apenas a parte da gema do ovo é usada, mas também existe a prática de usar o ovo inteiro.
A maionese é de cor amarelo claro, suave e moderada, viscosa, flexível, refrescante e tem um sabor forte. O fosfolipídio na gema de ovo tem forte emulsificação, então pode formar uma emulsão estável. O óleo é disperso em vinagre na forma de 2-4 mícrons de partículas finas. Ao comer, a parte da fase aquosa entra em contato primeiro com a língua, para que primeiro dê às pessoas um sabor azedo suave e refrescante e, em seguida, a parte da fase oleosa pode ser detectada.
Especificação
Descrição do produto
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