Wuxi JKE Máquina de emulsificação de homogeneização a vácuo com molho custrad personalizado

Desde o lançamento do emulsificador a vácuo de molho de creme Wuxi Jiangke JPS, sua poderosa capacidade de emulsificação e desempenho mecânico estável têm sido amplamente apreciados por clientes nacionais e estrangeiros! Principalmente na produção de molhos alimentares, suas diversificadas linhas de produção podem se adaptar bem aos diversos processos produtivos, mesmo diante de molhos diversos, como maionese, molho de tomate, molho para salada, molho Kastar, molho de queijo, molho de queijo rock, molho para bolo basco , e assim por diante.

O molho de creme pode ser usado como decoração de pão ou como recheio macio. É um produto com alto teor de óleo e proteína. Em termos de método de produção, além do sabor rico e suave, que não confere ao molho pasteleiro um sabor delicioso, é mais importante garantir que não produza óleo, não desmorone, fique em pé e retenha o verdadeiro sabor após o cozimento. . No processo de produção do molho de creme e do molho de pastelaria, a fórmula é muito importante. Somente com a fórmula adequada podemos produzir produtos com sabor delicado. Na fórmula, um sistema de emulsificação estável pode ser obtido pela adição de emulsificantes.
Contudo, a adição de aditivos muitas vezes não é suficiente para produzir molhos. Mais importante ainda, é necessário equipamento adequado para a produção do molho de creme, que dispersa a fase oleosa em pequenas gotas através de cisalhamento mecânico. Somente desta forma o molho de creme produzido pode alcançar harmonia em sabor e estabilidade, que é o que a máquina de emulsificação a vácuo de molho Jiangke Xidian faz bem.

O tempo de emulsificação obviamente tem um impacto na qualidade do molho de creme, e a determinação do tempo de emulsificação depende da proporção de volume da fase oleosa para a fase aquosa, da viscosidade das duas fases e da viscosidade da emulsão gerada, do tipo e dosagem do emulsificante, bem como a temperatura e o tempo de emulsificação. O tempo de emulsificação pode ser determinado com base na experiência e experimentos, e pode ser definido na interface da tela de toque PLC da máquina de emulsificação JPS e exibido em tempo real. Você também pode observar o status do molho dentro da panela emulsionada através do janela espelhada e modifique os parâmetros de tempo e temperatura na tela de toque em tempo hábil. Tudo isso é controlado automaticamente, sem a necessidade de pessoal julgar através da experiência antiquada, tornando o lote do produto mais estável.
A gelatinização também é a chave do processo de produção do molho de creme e do molho para pastelaria. O emulsificador a vácuo de molho de creme Jiangke JPS desenvolveu uma tecnologia de mistura com temperatura controlada.

O desempenho do emulsificante a vácuo para molho de creme garante que o molho de creme e o molho para pastelaria produzidos sejam seguros e higiênicos, com sabor delicado. Mais importante ainda, tem uma ampla gama de aplicabilidade e pode atingir a produção de maionese, suco de salada, molho de azeite e vinagre, bem como molho de salada assada, molho de creme, molho de pastelaria, molho de queijo rock e molho de bolo de ovo basco, economizando você mais custos e criando mais valor!
Após um longo período de pesquisa aprofundada e melhoria contínua nos equipamentos de produção do molho Kasida, várias séries de produtos foram desenvolvidas por conta própria. Wuxi Jiangke Automation Technology Co., Ltd. tem qualidade de produto estável, estoque abundante, preços razoáveis ​​e entrega pontual. Damos as boas-vindas a clientes e amigos de todas as esferas da vida para virem a Wuxi Jiangke para testes, amostragem e pedidos de máquinas!