Máquinas de mistura de emulsificante a vácuo
O misturador emulsificante a vácuo JKE é o popular projeto homogeneizador emulsificante a vácuo na Ásia e é adequado para fazer pequenos e médios lotes de maionese, molho de salada, pomada, creme, agente aromatizante, tempero e emulsões. Capacidade de trabalho de 5L a 2000 L; Adequado para maionese, molho de salada, pomada, creme, Aromatizante, Tempero e emulsões de viscosidade 10,000 ~ 50.000 cps; Emulsificação interna e homogeneização por homogeneizador de lote montado no topo ou homogeneizador de fundo; Todos os recipientes são fabricados a partir de As chapas de aço inoxidável SS304/316 são construídas em conformidade com GMP. Os recipientes são revestidos, isolados, revestidos e com conjunto de agitador adequado em cada recipiente.
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Introdução de Produto
Molho de tempero - para atender as necessidades de vários gostos - Com base nessa ideia, os especialistas em aplicação das máquinas Wuxi JKE desenvolveram um sistema de produção flexível chamado máquina de fazer maionese que pode ser usado para produzir vários molhos, como maionese ou molho de tomate. A maionese é um molho de tempero feito de água, óleo e gema de ovo que é muito popular em todo o mundo. Diferentes países têm requisitos de fórmula ligeiramente diferentes.
O teor de óleo da maionese de salada é de pelo menos 50 por cento. Existem outros produtos no mercado, como maionese de mostarda, maionese de tomate, molhos fortes e vários cremes e condimentos para saladas de baixo valor energético, com fórmulas ligeiramente diferentes.
Todas estas são emulsões de óleo em água, portanto, é necessário um emulsificante hidrofílico adequado para evitar a separação das duas fases. Para o processo de produção de maionese, o emulsificante geralmente é gema de ovo, proteína do leite ou emulsificante vegetal, que pode obter um sistema de emulsificação estável, e a viscosidade do produto final é ajustada por cola e amido. Somente a fórmula certa pode produzir o sabor desejado e a melhor combinação de produtos.
Especificação
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