Misturador Industrial de Maionese
Food Vacuum Emulsifying Mixer introduz tecnologia avançada estrangeira e é projetado de acordo com o processo de fabricação de maionese, molho de salada e outros produtos. A unidade é composta por tanque de água de pré-tratamento, emulsão de vácuo misturando vaso principal, bomba de vácuo, sistema hidráulico, sistema de descarga, sistema de controle elétrico, tela sensível ao toque PLC, plataforma de trabalho, etc. A unidade possui as características de operação simples, desempenho estável, bom desempenho de homogeneização, alta eficiência de produção, limpeza conveniente, estrutura razoável, área de piso pequeno e alto grau de automação.
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Introdução de Produto
Método de processamento de maionese por máquina homogeneizadora de vácuo
1. Com a ajuda de laboratórios e analistas de P & D, a máquina de homogeneização de vácuo de maionese tem melhor qualidade do que a máquina emulsificante tradicional. O dispositivo pode realizar todo o processo de produção de maionese, incluindo preparação rápida de pré-x, hidratação de espessante e estabilizador, e preparação de óleo final na loção da água.
2. O misturador on-line circula água através do sistema.
3. Adicione gema de ovo ao recipiente. Para o pó de ovo, ele será rapidamente molhado e dispersado no fluxo líquido de alta velocidade.
4. Em seguida, de acordo com o tamanho do lote e características do pó, os componentes de fase aquosos restantes são adicionados ao recipiente ou através do funil de alimentação em pó.
5. Misture, disperse e hidrate os ingredientes através de poderosas lâminas de batedeira.
6. Adicione óleo à mistura em estado controlado e oportuno, o que é suficiente apenas para estabilizar a solução por segundo.
7. Os ingredientes entram na cabeça de trabalho da máquina de homogeneização do vácuo de maionese, onde são submetidos a forte força de corte elevada.
8. Isso dispersa as multas de óleo para a fase aquosa e forma imediatamente uma loção. Adicione vinagre (e suco de limão) com óleo.
9. À medida que a viscosidade aumenta, a reciclagem do produto continuará a garantir consistência uniforme.
10. Após um curto ciclo, o processo de fabricação da maionese é concluído e o produto final é descarregado.
Especificação
Descrição do produto
Exposições
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